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          <別有病>營養均衡起居有度

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          [營養均衡] 作者 :XJ 日期:2008-8-8 14:24
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            【別有病 記者:XJ】?

          ?  阿偉進步是越來越快了,他對刮痧產生了濃厚的興趣,不僅定時到昆叔那進行治療,而且還經常在公司給同事刮,將健康感受不斷地和他人分享,自己也在練習技藝,如今,已經小有成就,人送外號偉仙?,F在,它還想進一步學習,上次福哥給他講的維C的故事后,他觸動很大,于是他按福哥的要求,買了本《別讓不懂營養學的醫生害了你》,迫切地想知道營養的作用,今天他再次找到了福哥。

            阿偉:福哥,您推薦的書我已經看了,有點心得想與您交流。
            福哥:有什么問題盡管提。
            阿偉:《別讓不懂營養學的醫生害了你》那本書,主要講的是營養補充食品對人體健康的保健作用,甚至是治療作用??晌揖筒幻靼?,在我們傳統觀念里,人得了病,是要吃藥啊,可沒有人告訴我,得了病要吃營養品???
            福哥:是的,這是我們固有的觀念。那我問你一個問題,很多病是不是吃出來的?像糖尿病、高血脂、脂肪肝、癌癥等。
            阿偉:沒錯,確實是這樣??涩F在我注意飲食了,不怎么吃大魚大肉了,這些問題不就應該解決了嗎?
            福哥:對。應該可以解決掉一大部分,但有些問題還是不能解決。也就是說,通過我們的正常飲食,還是不能滿足我們日常的生活和工作需要。
            阿偉:過去咱們是吃不飽飯,你說我們營養不夠,這個我信,可現在生活這么好了,想吃什么吃什么,難道我們的營養還不夠嗎?
            福哥:對,這正是我們要解決的問題。我問你一個問題,咱們現在吃的西紅柿還有西紅柿味嗎?
            阿偉:想不起來西紅柿應該是什么味了。好像我小時候,家里經常吃糖拌西紅柿,但現在西紅柿好像都成實心的了。
            福哥:是的,過去我們小時候,西紅柿一掰開,就是沙瓤的,老遠就聞著香味了??涩F在的西紅柿,很少再有這種特有的香味了。
            阿偉:那到底是什么原因呢?
            福哥:原因很多,有品種的問題,比如過去一顆株上,能結10多個果,現在一顆株上能結30多個,產量上去了,味道自然就差了。同時再加上化肥、催紅素等亂七八糟的東西一用,你想想那味道能好嗎?
            阿偉:我看味道還是其次的,營養成分應該會差不少。
            福哥:可不是嗎?其實不只是西紅柿,像老玉米、白薯,很多的糧食蔬菜,味道都差了不少,營養自然也差不少。
            阿偉:您的意思是,我們現在吃的食物雖然豐富多彩,但營養成分已經和30年前的不一樣了?
            福哥:正是這樣。食物營養成分在降低,但我們的工作壓力是不是比30年前更大了呢?
            阿偉:是啊。過去我看我父母雖然掙錢少,一周也就休息一天,可真的沒有感覺這么累心的,大家的日子過的都差不多,你家吃的和我家吃的沒什么兩樣??涩F在,一周歇兩天都歇不過來,一想到上班就恐懼。
            福哥:對,正是這種兩方面的反差,才造成我們現代人亞健康狀態非常的嚴重。吃的營養成分在降低,而工作和生活壓力在增大。
            阿偉:難道必須要用營養食品補充劑來調整我們的飲食結構嗎?
            福哥:這要分人。對于兒童和老年人,這是絕對的。因為他們對營養的吸收能力比較差,如果想保持健康狀況,營養補充食品是必不可少的。當然,對于20-30歲的年青人來說,身體里的正氣十足,吸收能力強勁,通過正常的飲食,一般是可以滿足日常的生活和工作需要的,但如果工作和生活壓力過大,還是需要及時進行營養補充的。
            阿偉:我看了一下這本書,講的主要是維生素、礦物質、蛋白質、抗氧化劑的作用,似乎一般的人看不大懂。
            福哥:沒錯,它需要一些營養學的基礎知識,不過基本原理你應該能明白,就是如果我們現在僅僅靠日常的食物補充營養,已經很難滿足現代競爭日益激烈的工作和生活壓力了。
            阿偉:您通過這種營養補充劑調整過病人嗎?
            福哥:當然,這種例子很多。我親手給我母親調整過。她80歲了,過去吃的藥很多,像什么降糖藥、稀釋血液的阿斯匹林、心血康、降壓藥什么的,反正每天都一大把,看著都嚇人,我給她補充了部分營養補充劑,并進行了綜合調理,現在她除了降壓藥外,什么藥也都不再吃了,身體越來越健康,腿也更加有勁了。小區里的全民健康器械,玩個遍,一點都不感覺累。我告訴她,以后甚至可以連降壓藥都不用吃了。
            阿偉:有這么大的作用啊。
            福哥:當然,我們不能夸大補充劑的作用,否則我們就會走入一個誤區,不好好吃三頓飯,而天天去吃這些“藥片”了。
            阿偉:有時間,我也實踐一把。那本書里講的內容確實很神奇!

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