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          崇禮返京 塞滿你的后備箱

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          [本站] 作者 :人體管道工 日期:2022-9-15 00:01

            【byb.cn 人體管道工】在2020年9月,我曾經在公眾號上寫過一篇文章《是什么吸引北京人長住崇禮》(圖1),沒想到獲得了5417次閱讀,84個在看,15條留言,16人打賞,132個贊(圖2),這個數據,是我平常所發文章的幾倍~20多倍。如今,兩年過去了,在經歷了疫情和冬奧會以后,崇禮又有哪些變化呢?


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          圖1
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          圖2


          一、短視頻意外爆火


            2022年9月8日,我在別有病網徐捷的視頻號上發了一條短視頻《崇禮返京都拉什么》,截止到9月11日20點,這條視頻獲得了26.7萬人觀看,956個贊,1665次轉發,1858個小紅心和431條評論(圖3)。不僅如此,我的公眾號別有病網byb-cn,9月8日這一天,凈漲粉446人,這個量相當于我平常4-6個月的增長量,并且熱度還一直持續,9、10日,仍在凈漲粉86、68人(圖4)。


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          圖3

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          圖4

            我真沒想到這條視頻會這么火爆,且對公眾號的吸粉作用明顯。要知道,我的視頻號雖然開通的較早(2021年4~5月),但也就是最近,差不多兩周前,我在無意中學會了視頻編輯,當所發視頻加上標題、字幕和日期以后,訪問量就一下漲上來了。并且,我研究了一下訪問量,看看都是什么內容受歡迎,結果,觀看量過萬的,全都是與崇禮有機農業相關的,有圖為證(圖5~6):


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          圖5
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          圖6

          崇禮返京都拉什么?


          二、火爆背后說明啥?


            崇禮的名聲,是靠滑雪經濟打響的,并在申辦冬奧會后走向高潮。但受疫情影響,后奧運經濟該如何發展,的確引人思考。并且,滑雪經濟的季節性非常強,那在非雪季,崇禮該如何利用自身的優勢發展經濟呢?通過這幾年探索我發現,崇禮的綠色有機農業對北京及周邊地區有強大的市場,此話從何說起呢?


            大家都知道,由于崇禮小高原氣候特點,冬季是滑雪勝地,而夏季則是避暑勝地。對于農業生產來說,海拔高,晝夜溫差大,日照時間長,特別適合農作物生長。最為關鍵的是,它離北京非常的近,只有200多公里,而為了冬奧,在原有一條高速的基礎上,又新開通了一條京禮高速,同時在一個常住人口只有十萬人的小縣城,建了太子城和崇禮兩座高鐵站,極大地方便了出行。7月29日和7月31日,我曾經乘坐高鐵往返京崇兩地,從崇禮家門口坐公交,只用了8分鐘就到崇禮站;從北京清河站邁出車廂門開始計時,到進入上地小區家門,僅用時20分鐘。要不是因為疫情影響人員流動,就我個人來說,完全可以雙城生活。


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            與冬季滑雪各年齡層都有人群不同,夏季常住崇禮的外地人當中,以退休和自由職業者居多,他們旅居于此,除了喜歡崇禮的藍天白云和清新涼爽的空氣以外,崇禮的有機綠色蔬菜也是重要的吸引點。那這塊市場又是如何發展起來的呢?


            早在2019年的時候,有一個游商Z,經常會開著小三輪到外地人居住多的小區賣菜。其菜品質量和口感,明顯好于北京超市場里的,這慢慢吸引了旅居者的注意。但時間長了大家發現,Z的售價比較黑,于是人們逐漸順藤摸瓜找到了生產源頭,一個住在崇禮三間房的農民老溫浮出水面,于是一些北京業主幫助他建立了微信群,經過幾年的發展,該群逐漸發展壯大,一群已經發展到了500人,二群也有上百人,而這些都成為了老溫菜的鐵粉。每天早上群里熱鬧非凡,老溫那崇禮話混雜著普通話的吆喝聲此起彼伏,容辰、華府、香雪、湯印、富龍,是他每日都要光顧的地方??赡苡腥擞X得,這些退休人員的消費水平比較低,那你可真想錯了,有相當一部分人的退休工資,都比崇禮絕大多數在職人員高。如果你以為,老溫只是在當地零售賣賣菜,那可真錯了,老溫的菜已經通過京東生鮮快遞,發往了全國,草莓西紅柿最遠發到了海南,西瓜發到了廣州。而發往北京的就不計其數了。有人給老溫算了一筆賬,他一年的純收入至少在6位數以——這可都是妥妥的現金流啊。當然,老溫一家人的工作也非常之辛苦,起早貪黑,掙的也都是辛苦錢。但這種通過勤勞致富的典型,難道不是我們該提倡嗎?


            對于崇禮來說,獨特的綠色有機農業資源其實早就有了,只可惜的是,其知名度遠沒有滑雪出名。可要知道,不是人人都能滑雪,但是人人都要吃菜,民以食為天,這話一點都不假。當北京超市買到的大都是硬芯的西紅柿時,你突然吃到一口爆漿噴臉的,會是什么樣的感受。這時,凡是上點歲數的人都會勾起兒時的回憶,這才是小時候的味道。


            當然,老溫做的工作,只是回歸傳統。他自己養了幾頭牛,用牛糞施肥種菜和老玉米,盡量少用化肥和農藥,用山泉水澆地。再用玉米秸稈喂牛,從而形成了一個完整的生態鏈。同時選用適銷對路的種子,因此他賣的幾乎所有的蔬菜都受到人們的喜愛。


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          老溫家今年8月10日剛生產了一頭小牛



            還是在去年,老溫給了我一把香菜,說你拿回家涮羊肉涮著吃。我一開始還真沒當回事,涮羊肉,香菜只是一個調味品,很少有人拿它當涮菜來吃??蓻]想到,當一把香菜扔到鍋里時,整個房間都充滿著香菜的味道,真是妙不可言,原來香菜竟然會這么好吃??山衲?,老溫忙的已經顧不得收香菜了,那天我問他,他說香菜都已經長瘋了,長得一米多高了,沒法吃了......


            旅居者喜愛有機蔬菜,除了口感好,更多的還是健康意識使然。畢竟,對于常住大城市的人來說,除了空氣、噪音污染以外,在健康食品的選擇上也很有限,尤其是蔬菜,很難買到有機的,即使有,價格也是高到不能每天都吃的地步。而在崇禮,不僅空氣、噪音污染全無,而且能天天吃上新鮮綠色的有機蔬菜,這是怎樣的一種生活體驗呢?我在崇禮就遇到過這樣的北京人,不到50歲,把北京的房子賣了,常居崇禮,忘情于藍天白云,流連于山野叢林,采摘蘑菇野菜,騎行道路兩旁,過著一種與世無爭,自由自在的生活。你想想,這不正是旅居者追求的那種生活方式嗎?


          三、有機農業是崇禮的又一張名片


            可能有人認為,你這是給老溫做廣告呢吧?非也,我從未從他那拿過一分錢,還幫他做了很多的客服工作。那有人問了,你這樣究竟為什么呢?我是希望能通過自己的舉手之勞,來幫助崇禮最底層的人擺脫貧困。讓更多的旅居者,發現崇禮除了滑雪以外,還有更多有價值有特點的好東西。


            其時,有不少人也看到了有機農業這塊市場。也有越來越多的農商加入到賣菜行列,我們小區最多的時候,有三家賣菜的,這方便了買賣雙方。畢竟,現在崇禮道路兩旁都不讓停車,購物很不方便,尤其是對于上了年齡的人來說更是如此。像我現在在縣城里,基本上都不開車,全靠自行車代步。


            市場市場,是先有市還是先有場?很顯然,老溫現象說明,是先有了市,然后越來越多的人加入形成了場,這里不僅有老溫售賣的各種蔬菜瓜果雜糧,還有石嘴子鄉的西瓜、紅旗營鄉的西紅柿、驛馬圖鄉的長劍小辣椒。總之,崇禮產的土豆、元白菜、彩椒、大白菜,幾乎所有的地產農產品,都受到北京人的追捧。


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          大量發往北京的京東快遞
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          老溫有容辰門口賣菜

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          魏師付在容辰賣石嘴子西瓜
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          王師傅在賣紅旗營鄉的草莓西紅柿

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          街邊買的驛馬圖鄉產的長劍 這一口袋才5元

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          紅瓤綠籽 北京人最愛的草莓西紅柿(原味一號)


            這個時節每天往返于京崇兩地的汽車,離崇時,后備廂往往都會被塞得滿滿的,不僅如此,回京之后,菜吃完了,還想著那口的,則繼續要求老溫發快遞,可以說,吃了一日崇禮菜,天天想著崇禮菜,這種情況從8月初開始,一直可以持續到10月中上旬,然后菜沒有了,就開始賣小米、玉米面、雜糧等,可常年供應。有北京的業主和我說,從崇禮快遞西瓜,即使算上運費,也比在北京超市里買的所謂高檔瓜便宜,關鍵是口感杠杠的,有西瓜味。我在崇禮的一位鄰居,兩口子愛吃西瓜達到了癡迷的程度,基本上一天一個瓜,要知道,現在的西瓜個頭都不小,基本都在10斤左右,如果瓜不好吃,能吃得動嗎?


            我曾經和三位崇禮當地的朋友談到了老溫現象,鼓勵他們加入到有機農業、訂單農業當中,這種從地頭到餐桌的訂單農業,會非常有前途。畢竟,只靠老溫個人,是很難滿足更多人需求的。同時,崇禮區政府也應該在這件事上有所作為,既然市已經有了,如何擴大這個場,讓更多的當地農民致富,讓崇禮多一張響亮的名片,也是政府推廣崇禮需要順勢而為的一件事,不需要花太多的錢,只需要把更多的人組織起來,未來的市場可期。


            希望金秋九月來崇的朋友,返京時,塞滿你的后備箱,讓更多大城市的人,品嘗到崇禮優質的農產品!


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